没喝过牛奶、酸奶的人不多，可它们是怎样生产出来的？估计见过的人就不多了。26日，本报40多名小记者和他们的家长一起，走进位于夜明珠附近的喜旺牛奶厂，亲身感受现代化的牛奶加工制造过程。
一瓶酸奶要经七道工序
当日上午9点，40名小记者在工作人员的带领下，来到了喜旺牛奶场的生产区。首先映入小记者们眼帘的，是三个的白色储藏罐。工作人员介绍，这是用来储藏鲜奶的，每个储藏罐都能保存上吨的鲜奶。随后，小记者们进入了液态奶生产车间，在灌装区外，透过整面的玻璃墙面，能看到整个车间。工作人员介绍，为了牛奶的卫生，所有生产间都是由玻璃密封起来的，工作人员进入之前必须，并且要戴上口罩和帽子。
一路走过去，管道很多，机器也不断在运行，却很少见到工人。“怎么工作间只有一两个人呀？”“那么多的管子用来干什么呢”……细心的小记者发现了不少问题。
夷陵区实验小学四年级的万芯洁对看到的一切都很好奇，“我每天都喝牛奶，还以为就是从奶牛身上挤下来后就包装的呢？没想过会这么复杂，一瓶小小的酸奶竟然要经过-增温-发酵-降温-调味-添加益生菌-包装7个程序。”在罐装车间里，小记者们看着一包包牛奶以飞快的速度在生产线上完成灌装、打包等复杂的作业，一边感慨。
关于牛奶的N个为什么
生产区参观完了，小记者们意犹未尽，围着喜旺牛奶的徐经理提出了自己的疑问。
“酸奶和甜牛奶中哪个含有的营养比较多呢？”万芯敏（注：万芯洁的双胞胎姐姐，与妹妹一个班）提出了个问题。“两者中含的营养差不多，但比较而言，还是酸奶中含的营养成分相对较多吧。”徐经理笑着回答。
“那为什么夏天酸奶不放冰箱里会变味呢？”宜昌市实验小学503班的郑浩宇提出了疑问，“要回答这个小记者的问题，我就要先介绍一下牛奶的生产过程了。”徐经理表示，酸奶是牛奶在43度的温度下培养出一定的后制成的，制成后将奶的温度降到15度后，就会停止生长，而酸奶如果不冷藏，温度超过23度后就会再次生长，这时我们喝的酸奶就会变味了。
“牛奶怎样保鲜？”“牛奶的包装盒卫生吗？”“喜旺牛奶里有没有防腐剂？”……接下来的时间，小记者们从举手发问，到站起来提问，再到认真听取和记录，直到采访结束的那一声“谢谢”，俨然是一个个有经验的大记者。一小时的提问结束后，记者统计了一下，小记者们的问题涉及到了从奶牛的养殖到奶牛的生活习性，从牛奶的生产到牛奶的销售等多个方面。接受采访的徐经理也为这些小记者叫好，他笑着说：“这些小记者可不简单，有些问题问得就象真正的记者一样。”
稍后，小记者和家长们品尝了刚出生产线的喜旺酸奶，葛洲坝实验小学五年级的朱昀泽笑着说，“今天喝得牛奶应该是新鲜的了吧？”在交流参观的感受时，众多小记者认为，今天增长了不少知识，学到了不少课堂上没学到的东西，“不过要是再能见见奶牛并摸一下，那就更好了。”
参观喜旺乳业公司
宜昌市实小305班蔡冷玥
今天上午，我和报社的叔叔、阿姨以及众多的小记者们一起参观了喜旺乳业公司。
一进门，首先映入眼帘的是几个大的牛奶罐装车整齐地停在那里，闻到的是一阵阵浓浓的奶香味。一位身穿蓝色工作服的叔叔带着我们来到了酸奶生产车间，他给我们介绍了酸奶的生产过程，包括从牧场送奶、、配料、均质等。在生产现场，隔着一层玻璃，我看见有些工人在管道、设备旁紧张地忙碌着，车间里有机器的轰鸣声，还热烘烘的。当时忍不住问叔叔，既然这么热，工人们为什么还穿成这样？叔叔耐心地告诉我们这是为了和卫生。
这次参观，我不仅亲眼看见了酸奶生产线，还学到了有关牛奶营养方面的一些知识。
喜旺乳业公司观后感
西陵区葛洲坝实验小学四一班曹心朋
5月26日，小记者们来到了喜旺乳业公司。公司的一位叔叔带我们来到了一楼的罐装车间，给我们讲解了酸奶制作的全过程，它要经过7个步骤，取鲜奶-除渣-配料--发酵-降温-瓶装。
随后来到的是具特色的制作车间，前面说的第二步到第六步将全部在这里完成。上来的感觉是这里的温度与外界不一样。技术员叔叔给我们讲解了其中原由，整个车间温度始终要保持在43℃左右。
参观完车间，大家都来到了三楼的会议室。在这里小记者们对自已的疑问做了提问。如：鲜奶在微波炉里加热，会不会影响它的营养？空腹能喝牛奶和酸奶吗等等一些问题。技术员叔叔都一一作答。
身边的喜旺更新鲜
宜昌市实验小学503班郑浩宇
我们每天喝的喜旺鲜牛奶、酸牛奶到底是怎么给制造出来的呢？带着满腔疑惑，今天我们一群小记者有幸参观了喜旺乳业，圆了我的喜旺梦。
一走进喜旺公司的大门，我就闻到了熟悉的酸牛奶味道，我们在杨叔叔的带领下参观了酸牛奶的整个制造过成。首先映入眼帘的是一排排的U形管道，还有各种冒着热气的进口和出口管，我们头顶上还有一排排条形板,我们都充满好奇，不知道他们是做什么用的，杨叔叔详细的解释了整个生产流程。
另外，我们还到一楼去看了杯装酸奶是怎样分散到千家万户的，这次社会实践活动也让我们在短短的时间里学到很多书本上无法学到的知识。
牛奶背后的故事
宜昌实验小学502班任宇曦
你知道牛奶是怎么加工出来的么？带着这个问题，我跟随着《楚天都市报》的小记者团，参观了喜旺牛奶制品厂。
伴随机器的震动声，工作人员一边带着我们参观，一边详细的回答了我们提出的问题。首先，刚挤出的牛奶多少都有些，这对人的健康不好，需要除杂、标准化，这可以让我们吸收到的营养更好更标准。其次就是加配料，比如糖、钙、锌等多中营养成分。然后就是、保温，后再冷藏灌装成为我们每天见到的牛奶。
每天加工厂都是早上收集鲜奶，晚上进行加工，然后在第二天的清早由送奶工人送到千家万户，所以我们每天喝到的牛奶可不普通哦，那凝结了许多人的辛勤劳动。
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